秘制蒜香炭烤鱼

人间烟火里，最让人安心的味道，往往就是一阵熟悉的蒜香。整锅端上桌时，金黄蒜粒铺满鱼身，炭烤焦香和浓郁蒜香混在一起，光闻味道就让人忍不住动筷。它没有重辣烤鱼的猛烈，却有一种越吃越香的踏实感。鱼肉嫩，蒜香浓，汤汁拌饭都格外过瘾。适合一家人围坐，也适合朋友聚餐，是鱼火人间里温和却绝不平淡的一锅。

大量精选新鲜蒜粒经低温慢炒，充分释放蒜香后，与秘制酱汁、高汤共同熬制成浓郁蒜香锅底。鱼身先经过高温炭烤，使鱼皮形成焦香口感，再放入蒜香汤汁中慢煨。蒜香浓郁但不过分辛辣，酱汁咸鲜适中，能够很好地包裹鱼肉。随着锅底持续加热，蒜粒越煮越软糯，鱼肉也更加鲜香入味。适合不太能吃辣、但偏爱浓郁口味的顾客。