泡椒酸辣烤鱼

有时候，真正让人停不下筷子的，不是最辣的那一锅，而是这一口酸辣鲜香。泡椒的酸、泡姜的香，再加上烤鱼的炭火气息，刚入口就让人食欲大开。鱼肉蘸满汤汁，酸得爽快，辣得恰到好处，吃完一块马上就想再来一块。它像重庆人的性格，爽朗里带点锋芒，热情中又特别有滋味。胃口不好的时候，来上一锅，热气一起，食欲也跟着醒了。